Μελισσοκομικές εργασίες Αυγούστου

 
Ο Ιούλιος  παραμερίστηκε  από  τις διακοπές  και  για   τον  Αύγουστο χρειάζεται επιμελημένη  πληροφόρηση:Ότι  είναι  αναγκαίος ο  έλεγχος  των  μελισσιών ,για       άμεση  καταστροφή τους  όταν έχουν  προσβολή  από   σηψηγονία ή  ασκοσφαίρωση  και  πρέπει  να  είναι  δυνατά  και να έχουν   αφαιρεθεί   οι  παλιές   κηρήθρες που   και  να αντικατασταθούν με  νέες για  να  εισχωρήσει  νέος  υγιεινός  αερισμός από  αυτές ,αλλά   να  αντικατασταθούν  και οι  βασίλισσες   της   δεύτερης  χρονιάς.

Αυτή  την  εποχή   Ιουλίου-Αυγούστου είναι  φτωχές  οι  ανθοφορίες  και  χρειάζεται   τροφοδοσία για   τη  διατήρηση   του  πληθυσμού,αλλά  η  τροφοδοσία   νοθεύει   και  το  αποθηκευμένο  μέλι και να  αποφεύγεται 15 μέρες  πριν από  την  ανθοφορία.

Αυξημένες  και οι  θερμοκρασίες ,που  χρειάζεται  εξασφάλιση  καθαρού  νερού με σταγόνες  από  δοχείο ενστάλαξης   σε  επικλινή   επιφάνεια που  καταλήγουν  σε  αφανές δοχείο,ενώ  σε  αυξημένες  θερμοκρασίες να  εξασφαλιστεί νερό  στην είσοδο  της   κυψέλης,που  θα   τοποθετηθούν  υλικά  σκίασης,όπως    κομμάτια  χαρτονιού,σανίδες ξύλου,δεύτερο  διαθέσιμο  καπάκι  κυψέλης,αλλά   και  βάψιμο   με  ασβεστόνερο  του  καπακιού  μειώνει  τη  θερμοκρασία,όπως  και  ανοιχτή  είσοδος  της  κυψέλης.

Να προσθέσουμε  ότι  με  τον  καύσωνα  δεν  μεταφέρονται  μελίσσια και  αν  είναι  αναγκαία  η μεταφορά , τότε  τα  καπάκια  αερισμού  να   έχουν  αντικατασταθεί  με  σήτα  συρμάτινη   ή  και  πλαστική με  εξασφαλισμένης σταθεροποίησης  για  ευστάθειας   στις  μετακινήσεις   της  μεταφοράς .

Κυριότερες   ανθοφορίες αυτής  της  περιόδου είναι το θυμάρι ,βαμβάκι,ηλίανθος ,πρώτο  βάρεμα  πεύκου,αλλά  και  άλλες  μικρότερες  ανθοφορίες   της  περιόδου  όπως  γλυκάνισσος,το  καλαμπόκι δεν  το   δεχόμαστε   για  επιτακτικούς   λόγους,εντατικών  καλλιεργειών,αλλά βάτος ,κάππαρη,μηδική  και  τριφύλι.

Ο Ιούλιος  δίνει συνήθως τον  κύριο  όγκο παραγωγής  θυμαριού αν  βοηθήσουν   οι  καιρικές  συνθήκες από  πλευράς  αέρα  και και  θερμοκρασίας .Αλλά  υπόψη,ότι  στην  εκμετάλλευση  θυμαριού η  βασίλισσα  να περιορίζεται  στη  γονοφωλιά και  η  μεταφορά  του  σφραγισμένου γόνου  στον πάνω  όροφο ,για  όσο  διαρκεί  η  ανθοφορία για  να  γεμίσουν  τα  κελιά   μέλι.

Αλλά  ανώριμα  μέλια που  δεν  τρυγήθηκαν   στο  θυμάρι γατί  υπήρχε  γόνος,θα  τρυγηθούν  αργότερα    που  θα  μεταφερθούν  σε  περιοχές πιο  όψιμες  και   ορεινές    του  θυμαριού,στο πρώτο  βάρεμα  του  πεύκου,που  έτσι  προκύπτει  το  πευκόμελο,όπως  στην  Κρήτη..

Η έκκριση  μελιτωμάτων  του  πεύκου προκύπτει  ανάλογα  με  την  περιοχή αρχές  Ιουλίου ,Αυγούστου σαν  πρώτο  βάρεμα,αλλά  αυτή την  εποχή σπάνια  προκύπτει  απόδοση για  να  αξιοποιηθεί,όπως  στο  δεύτερο  βάρεμα του   πεύκου   στα τέλη Σεπτέμβρη  αρχές  Οκτώβρη.

Για το  βαμβάκι  στις  πεδινές  εκτάσεις και τον  ηλίανθο τονίζεται αποφυγή  της  φθοράς  στις  συλλέκτριες  μέλισσες  και   πρέπει  να  είναι  σύντομη  η  παραμονή,αφού  χρησιμοποιούνται επικίνδυνα   νεονικοτινοειδή,διασυστηματικά εντομοκτόνα.

Και  τον  Ιούλιο-Αύγουστο τελειώνει  ο  καλοκαιρινός τρύγος μελιού,το  μέλι  είναι  ώριμο,μικρής  υγρασίας,που  σημαίνει  να  είναι  σφραγισμένα  τα  κελιά   των  πλαισίων κατά   τα    2/3,δηλαδή  να  μη στάζουν  οι  κηρήθρες   στο  τίναγμα.

Κηρήθρες   με  γόνο,ή   άδειου  γονοθαλάμου δεν τρυγούνται για  το  λόγο  ότι  το μέλι

αυτό  επιβαρύνεται από  τη  γύρη  που  περιέχεται  στα  κελιά.

Καλούς   τρύγους  λοιπόν με  καλά μέλια.-

Γεωπόνου Δημοσθένη Ισαακίδη και Ευπραξίας Φανουράκη Κτηνίατρου

επικοινωνία:periskepsis@gmail.com

Τρόπος παρασκευής γυρεόπιτας

Η  γυρεόπιτα είναι μια λύση για τις περιόδους που η φύση δεν παρέχει  γύρη στα μελίσσια. Οι ανάγκες για γύρη αυξάνονται όταν γίνεται εκτροφή γόνου και ιδιαίτερα την καλοκαιρινή περίοδο . Ακολουθούν οι συνταγές για την παρασκευή γυρεόπιτας, υποκατάστατου που περιέχει γύρη και αντικατάστατου που δεν περιέχει.

ΥΛΙΚΑ

• 4 κιλά ζάχαρη άχνη
• 2 κιλά σογιάλευρο
• ½ κιλό φρέσκια μαγιά αρτοποιίας
• 1 κιλό φρέσκια γύρη
• 1κιλό μέλι
• 1 ½ λίτρο νερό (χλιαρό )
  (για 10 περίπου κιλά)

Γυρεόπιτα (υποκατάστατο)
Πρωτεΐνες 13% Υδατάνθρακες 53%

40% ζάχαρη άχνη (αλεσμένη κρυσταλλική ζάχαρη)
20% σογιάλευρο(με λιγότερα από 37% λιπαρά)
10% γύρη
5% νωπή μαγιά μπύρας (κατά προτίμηση αγορασμένη από φούρνο)
15% νερό
10% μέλι

Γυρεόπιτα (αντικατάστατο)
Πρωτεΐνες 13,5%  Υδατάνθρακες 52%

40% ζάχαρη άχνη (αλεσμένη κρυσταλλική ζάχαρη)
20% σογιάλευρο (με λιγότερα από 37% λιπαρά)
15% νωπή μαγιά μπύρας (κατά προτίμηση αγορασμένη από φούρνο)
15% νερό
10% μέλι

Οδηγίες για την παρασκευή

 Το σογιάλευρο πρέπει να είναι πολύ καλά αλεσμένο όπως το αλεύρι σιταριού και να περιέχει λιπαρές ουσίες σε ποσοστό μικρότερο από 7%.

Η μαγιά αρτοποιίας να είναι κατά προτίμηση φρέσκη και όχι αποξηραμένη, γιατί έχει πιό πολλά θρεπτικά συστατικά και είναι φθηνότερη.

Η γύρη να είναι φρέσκη και διατηρημένη στην κατάψυξη. Να αποφεύγουμε την αποξηραμένη και άγνωστης προέλευσης γύρη. Ο ασφαλέστερος τρόπος είναι να τη συλλέγουμε από δικά μας υγιή μελίσσια.

Επίσης το μέλι να προέρχεται από δικά μας υγιή μελίσσια. 

επικοινωνίαperiskepsis@gmail.com 

επισκευθείτε την ομάδα μας στο facebook

Παραφυάδες το καλοκαίρι

 

Διανύουμε την πιο ζεστή περίοδο του Καλοκαιριού! Αν και τόση ανομβρία τα μελίσσια κάτι δουλεύουν, φέρνουν λίγη γύρη, και λίγο περισσότερο μέλι. Ωστόσο απο θέμα ανάπτυξης "πέφτουν" κατακόρυφα. Δηλαδή βλέπουμε μελίσσια με πάρα πολύ πληθυσμό να έχουν 2-3 γόνους και μικρούς σε έκταση. Γενικά αυτή την εποχή τα μελίσσια ξεκουράζονται, σταματούν την ανάπτυξη τους, και οι πληθυσμοί πέφτουν. Τα τριόροφα μελίσσια γίνονται διόροφα ενώ τα διόροφα γίνονται 13άρια μπορεί και 10άρια. Οι παραφυάδες αυτή την εποχή μένουν στάσιμες σε θέμα ανάπτυξης, εκτός αν βρίσκονται σε κάποια καλή ανθοφορία και δουλεύουν γύρη νέκταρ.

Η συμβουλή των παλιών μελισσοκόμων είναι να μη κόβετε παραφυάδες τέτοια εποχή, απο εδώ και πέρα. Όπως μου είπε χαρακτηριστικά ένας παλιός μελισσάς "Εδώ στη Βόρεια Ελλάδα είναι έγλημα να χαλάμε τα μελίσσια τέτοια εποχή. Πρέπει να τα βρεί το φθινόπωρο δυνατά και με καλούς πλυθησμούς πάνω απο 8 πλαίσια. Αν κοπούν μελίσσια τωρα το Καλοκαιρι μπορεί να μη προλάβουν να αναπτυχθούν και να χαθούν το χειμώνα. Ποιός ο λόγος να έχουμε πολλά αδυναμα μελίσσια που θα χαθούν στο κρύο του χειμώνα".

Η αλήθεια είναι πως στη Βόρεια Ελλάδα πράγματι δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να κόβονται τα μελίσσια. Ωστόσο προς τα Νότια, αν ένα μελίσσι είναι πολύ δυνατό και έχει αρκετούς γόνους μπορούμε να το κόψουμε. Υπόψιν ότι οι παραφυάδες που κόβουμε πρέπει να είναι πάνω απο 5 πλαίσια με 2-3 γόνους απαραιτήτως. Ο λόγος που είναι ριψοκίνδυνο να κόβουμε μελίσσια το Καλοκαίρι, είναι ότι τα μελίσσια δεν αναπτύσσονται και δεν μπορούν να αναπληρώσουν τους πλυθησμούς για το Χειμώνα. Έχουν περιθώριο μόνο το φθινόπωρο για να αναπτυχθούν και αν κάτι δε πάει καλά ίσως δεν έχουμε τα επιθυμητά αποτελέσματα. Ειδικά αν έρθει κρύος χειμώνας πρέπει να είμαστε προετοιμασμένοι και να μη τρέχουμε τελευταία στιγμή, έχοντας αδύναμα μελίσσια.

Θα σας πω μια άσχημη εμπειρία που είχα παλιά, για να καταλάβετε πόσο σημαντικό είναι να κρατάμε δυνατά τα μελίσσια μας, και ότι ο κανόνας λίγα και δυνατά ισχύει πάντα και όλες τις εποχές. Ήταν μια χρονιά πιο παλιά που ήθελα να κάνω μεγάλη αύξηση στα μελίσσια. Έτσι απο 13 μελίσσια τα έκανα 50! Όσο και να φαίνεται τρελό τα κατάφερα! Όμως η στιγμή που το μετάνιωσα δεν άργησε να ρθεί... Μόλις έφτασε το φθινόπωρο όλα κυλούσαν καλά τα μελίσσια είχαν καλή ανάπτυξη. Ωστόσο πολλά μελίσσια ήταν 4άρια ή 5άρια, όμως για τα δεδομένα της Νότιας Ελλάδας αυτά τον βγάζουν το χειμώνα. Έλα που όμως εκείνη τη χρονιά έκανε ένα τόσο βαρύ χειμώνα που γονάτισε κυριολεκτικά και τα πιο δυνατά μελίσσια. Όλα τα εσπεριδοειδή δέντρα πάγωσαν και ξεράθηκαν απο  το κρύο. Οι πλυθησμοί των μελισσιών έπεφταν, και αν προσπαθούσα με μόνωση και με χειρισμούς να τα βοηθήσω αυτό ήταν αδύνατο. Πολλά μελίσσια χάθηκαν και απο τότε αποφάσισα να μην ξανακόψω μικρά μελίσσια, και ότι στο φθινόπωρο πρέπει πάντα να μπαίνουμε με μελίσσια άνω των 5 πλαισίων πλυθησμό, και όχι λίγοτερο, ΠΟΤΕ!

Συμπεραίνοντας θέλω να σας πω ότι, αν έχετε σκοπό να κόψετε μελίσσια τη Περίοδο Ιούλιο Αύγουστο, κάντε το μόνο σε μελίσσια απο 10 πλαίσια και άνω, και να έχουν γόνους μέσα. Αν δεν έχουν γόνους πιθανόν να μην είναι κατάλληλα τα μελίσσια για κόψιμο παραφυάδων. Και να ξέρετε ότι αν και φαίνεται νωρίς, εμείς πρέπει να έχουμε πάντα στο μυαλό μας το Χειμώνα, ο οποίος φυσικά εξαρτάται και απο το μέρος που ξεχειμωνιάζει ο καθένας μας.

επικοινωνία:periskepsis@gmail.com

Επιλογή κατάλληλης θέσης του μελισσοκομείου

    

Η επιλογή μιας κατάλληλης θέσης για την εγκατάσταση του μελισσοκομείου είναι βασικό μέλημα του μελισσοκόμου. Η σωστή θέση του μελισσοκομείου θα αποτρέψει εξάρσεις ασθενειών, θα προστατέψει τα μελίσσια από επιθέσεις ζώων και κλοπών και θα βοηθήσει τις μέλισσες να αντιμετωπίσουν ευκολότερα μια υπάρχουσα προσβολή. Η περιοχή που εξασφαλίζει αρκετή ποσότητα νέκταρος και γύρης μπορούμε να πούμε ότι είναι κατάλληλη για την εγκατάσταση ενός μελισσοκομείου. Υπάρχουν όμως πολλές λεπτομέρειες που πρέπει να προσέξουμε πριν κάνουμε την εγκατάσταση. Οι κυριότερες από αυτές είναι:

 1. Να υπάρχει καλή και παρατεταμένη μελιτοφορία που θα εξασφαλίζει στα μελίσσια νέκταρ ή μελίτωμα και γύρη.

 2. Το έδαφος να είναι επίπεδο, αλλά σε περίπτωση βροχής να μην πλημμυρίζει. Το χειμώνα θα ήταν καλύτερα να υπάρχει μικρή κλίση στο έδαφος, νότια έκθεση, καλή κυκλοφορία του αέρα και η μεγαλύτερη δυνατή ηλιοφάνεια. Οι κυψέλες να προστατεύονται από τους βορεινούς ανέμους και το καλοκαίρι να σκιάζονται, τουλάχιστον κατά τις μεσημβρινές ώρες. 

3. Να είναι δυνατή σε οποιαδήποτε εποχή η πρόσβαση με αυτοκίνητο. 

4. Να υπάρχει καθαρό νερό ή να τοποθετείται ποτίστρα. Προσοχή στα στάσιμα νερά.

5. Να είναι μακριά από κατοικημένες περιοχές, για να μην ενοχλούνται οι περαστικοί ή οι γείτονες. Να αποφεύγεται η τοποθέτηση των μελισσιών δίπλα σε δρόμο με μεγάλη κυκλοφορία, όπου οι μέλισσες παρασέρνονται από τα αυτοκίνητα και θανατώνονται. 

6. Να υπάρχει σωστή διάταξη των κυψελών. Θα πρέπει να αποφεύγεται η παραπλάνηση των μελισσών. Το βάψιμο των εισόδων, η τοποθέτηση των κυψελών ακανόνιστα ή σε διάφορους σχηματισμούς βοηθούν πολύ

7. Η είσοδος της κυψέλης να είναι καθαρή από χόρτα.

8. Να υπάρχει περίφραξη (αν είναι δυνατόν) για την προστασία από διάφορα ζώα ή κλοπές. 

9. Να γίνεται αρίθμηση και πυροσφράγηση των κυψελών, πράγματα που χρειάζονται για τη σωστή παρακολούθηση κάθε μελισσιού.

επικοινωνία:periskepsis@gmail.com

επισκεφθείτε μας στο facebook

Ρυθμίσεις των μελισσιών στο πεύκο

      

Το φθινόπωρο είναι η εποχή κατα την οποία οι περισσότεροι μελισσοκόμοι εκμεταλλεύονται την μελιτοέκκριση του πεύκου .Σχεδόν το 60% της παραγωγής μελιού στην χώρα μας προέρχεται απο το πεύκο.Τα μελίσσια που θα μεταφερθούν στο πεύκο πρέπει να έχουν τα παρακάτω χαρακτηριστικά.

• Να είναι δυνατά σε πληθυσμό
• Να έχουν υψηλή αναλογία σφραγισμένου/ανοιχτό γόνο
• Να έχουν αποθέματα γύρης
• Να μήν έχουν πολλά κενά πλαίσια να είναι σφιχτά.Τούτο διότι το φθινόπωρο οι άδειες κηρηθρες δεν αποτελλούν ερέθισμα στα μελίσσια για εντατικοποίηση της συλλογής.

Τα αποθέματα γύρης και η ενίσχυση των μελισσιών με γύρη,κατα την παραμονή τους στα πεύκα εχει μεγάλη σημασία πρώτον διότι θα διατηρήσουν λίγο γόνο και δεύτερο διότι δεν αδυνατίζουν.Η γύρη αποτελεί την μοναδική πηγη πρωτεϊνών και η ελλειψή της προκαλεί συντόμευση της διάρκειας ζωής των μελισσών και σταμάτημα εκτροφής γόνου.
Το ένστικτο των μελισσών την περίοδο μελιτοφορίας του πεύκου είναι να περιορίσουν την ωοτοκία της βασίλισσας και να αποθηκεύσουν το μέλι που τους χρειάζεται για ξεχειμώνιασμα.Εκτός αυτού και η βασίλισσα περιορίζει την ωοτοκία της λόγω της σμίκρυνσης των ωρών της ημέρας.Το άφθονο μελίτωμα που έχουν στην διάθεσή τους οι μέλισσες επιδεινώνει την κατάσταση και οδηγεί στην συρρίκνωση του μελισσιού.Αυτό πρέπει να αποφύγει ο μελισσοκόμος βοηθώντας το μελίσσι να διατηρήσει την εκτροφή γόνου.
Κρίσιμοι παράγοντες για την διατήρηση εκτροφής γόνου είναι ο χώρος στην γονοφωλιά για ωοτοκία και η πρωτεϊνική τροφή.
Οσον αφορά τον χώρο θα πρέπει πάντα να υπάρχει διαθέσιμος για ωοτοκία μέσα στη γονοφωλιά,ανάμεσα στον ήδη υπάρχοντα γόνο,ειτε με αντιστροφές η μετατοπισεις πλαισίων ειτε και με προσθήκη πλαισίων χτισμένων ,μέσα στην γονοφωλιά και οχι στα οριά της.
Το μέσον αυτό θα αποδώσει εαν το μελίσσι τροφοδοτείται με γύρη η πρωτεϊνική τροφή που περιέχει γύρη.

Για την παραγωγή ενός κιλού υποκατάστατου γύρης ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα δυο ποτήρια νερό,100 γρ γύρη,400 γρ ζάχαρη κρυσταλλική η αλεσμένη,500 γρ σογιάλευρο.Τα υλικά τοποθετούνται με την σειρά που αναφέρονται.Ειδικά η γύρη πρέπει να διαλυθεί πρώτα στο νερό πριν τοποθετηθεί η ζάχαρη,η κατσαρόλα παραμένει σε χαμηλη φωτιά εως οτου τελειώσει η ανάμειξη ολων των υλικών.

Ενα αλλο θέμα που σχετίζεται με την διευθέτηση του χώρου είναι οτι σε αντίθεση με τις ανθοφορίες του καλοκαιριού,τωρα η ύπαρξη παραπάνω πλαισίων δεν διεγείρει την συλλογή μελιού.Ετσι το μελίσσι πρέπει να παραμείνει στα δύο πατώματα,τα ακριανά πλαίσια του πρώτου ορόφου με το μέλι να ανέβουν στο δεύτερο και να αντικαθίστανται απο αδεια και τα πλαίσια που γεμίζουν με μέλι να τρυγιούνται και να επιστρέφουν στα μελίσσια.Τα υπόλοπα πλαίσια του ορόφου θα είναι ανοιχτό μέλι και άδεια χτισμένα πλαίσια εναλλάξΣτο πιο κάτω σχήμα βέπουμε την διάταξη των πλαισίων σε ενα μελίσσι που δουλεύει στο πεύκο.

.

πηγη"Συστήματα εντατικής εκμετάλλευσης των μελισσών" Σ.Γούναρη-ΕΘΙΑΓΕ

επικοινωνία στο periskepsis@gmail.com
επισκεφθείτε την ομάδα μας στο facebook

Η παραπλάνηση των μελισσών

    

Παραπλάνηση αποκαλείται το φαινόμενο κατά το οποίο οι μέλισσες χάνουν τον προσανατολισμό τους και μπαίνουν ή προσπαθούν να μπουν σε ξένη κυψέλη.

Οι αιτίες που μπορούν να οδηγήσουν τις μέλισσες στην απώλεια της αντίληψης της θέσης της κυψέλης τους συνήθως είναι :

• η τοποθέτηση των κυψελών εν σειρά
• η μικρή απόσταση μεταξύ τους
• η βαφή όλων των κυψελών με ίδιο χρώμα
• ο προσανατολισμός των εισόδων τους προς μία κατεύθυνση
• η τοποθέτηση των κυψελών σε περιοχή που στερείται ορόσημων (π.χ. κάμπος)

• Τα προβλήματα που μπορεί να δημιουργήσει η παραπλάνηση είναι :
• μείωση των αποδόσεων κατά 20 % περίπου
• θάνατος βασιλισσών
• ανομοιομορφία ως προς τη δυναμικότητα των μελισσιών, που όμως δεν συμβαδίζει και με ποιότητα. Μ’ αυτό τον τρόπο ο μελισσοκόμος μπορεί να οδηγηθεί σε λάθος επιλογές μελισσιών , π.χ. για βασιλοτροφία, ενώ διαθέτει περισσότερο χρόνο για τον χειρισμό των μελισσιών του, γεγονός που αυξάνει το κόστος παραγωγής.

Μέτρα περιορισμού :

• βάψιμο με διαφορετικά χρώματα των κυψελών, ή έστω των σανίδων πτήσεων αυτών
• εάν τοποθετηθούν εν σειρά τότε η απόσταση μεταξύ δύο κυψελών δεν πρέπει να είναι μικρότερη από 9 μ., ενώ εάν τοποθετηθούν σε δύο σειρές, οι σειρές μεταξύ τους θα πρέπει να απέχουν 18 μ. 
• η παραπλάνηση περιορίζεται εάν οι κυψέλες τοποθετούνται σε ακανόνιστες σειρές, ή και σε κύκλο. Το σημαντικότερο στοιχείο που πρέπει να ληφθεί υπ’ όψιν είναι οι είσοδο των κυψελών να έχουν διαφορετικό προσανατολισμό.
• η απόσταση μεταξύ δύο διαφορετικών μελισσοκομείων θα πρέπει να τουλάχιστον 80-100 μ., ενώ σε καμία περίπτωση δεν πρέπει ένα μελισσοκομείο να τοποθετείται μπροστά από ένα άλλο.

επικοινωνία:periskepsis@gmail.com

επισκεφθείτε την ομάδα μας στο facebook

Μέλι και σκόρδο για επτά ημέρες

      Το σκόρδο είναι μια από τις πιο δημοφιλείς τροφές στον κόσμο σήμερα και είναι βασικό συστατικό στις περισσότερες κουζίνες παγκοσμίως. Παρά την ιδιαίτερη γεύση του, είναι απίστευτα αποτελεσματικό στην θεραπεία διάφορων παθήσεων, ειδικά όταν καταναλώνεται ωμό.

Το σκόρδο πιστεύεται ότι μπορεί να προλάβει και να θεραπεύσει σχεδόν όλες τις ασθένειες, όπως την αθηροσκλήρωση και τα καρδιακά επεισόδια, αλλά επίσης μειώνει την χοληστερίνη και την πίεση.

Σε συνδυασμό με το τζίντζερ και το κρεμμύδι, το σκόρδο αποτοξινώνει το σώμα μετά την χημειοθεραπεία. Για καλύτερα αποτελέσματα, χρησιμοποιήστε το ωμό, γιατί η ζέστη αποκεντρώνει την αλλισίνη, το ενεργό συστατικό του. Απλά κόψτε το, αφήστε το στην άκρη για 15 λεπτά και προσθέστε το στο φαγητό σας.

Αν θέλετε να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας και να βελτιώσετε στο μέγιστο την υγεία σας, θα πρέπει να καταναλώνετε τακτικά ένα μίγμα από μέλι και σκόρδο. Δείτε πώς να το προετοιμάσετε:

Πάρτε 2-3 σκελίδες σκόρδο, κόψτε τις σε ψιλά κομματάκια και προσθέστε μια κουταλιά μέλι. Καταναλώστε το μίγμα καθημερινά για να αυξήσετε τα επίπεδα ενέργεια σας στο μέγιστο.

Μπορείτε ακόμη να δοκιμάσετε και την παρακάτω συνταγή που θα ενισχύσει το ανοσοποιητικό σας ενάντια στην γρίπη, το κρύωμα και τον πονόλαιμο:

Υλικά:

• 5 σκελίδες σκόρδο, χοντροκομμένες

• 1 κ.σ. τζίντζερ κομμένο

• Ωμό και αφιλτράριστο ξίδι μηλίτη

• Χυμό από ένα λεμόνι

• 2 πιπεριές τσίλι χοντροκομμένες

• 1 κρεμμύδι χοντροκομμένο

Οδηγίες:

Αν έχετε ευαίσθητο δέρμα, φορέστε γάντια πριν ξεκινήσετε την προετοιμασία για να αποφύγετε τους ερεθισμούς.

Πάρτε ένα βάζο 350-500 ml και προσθέστε το κρεμμύδι, μετά ένα στρώμα σκόρδου και ένα ακόμα πιπεριών, με τα σπόρια. Στη συνέχεια προσθέστε το τζίντζερ, τον χυμό λεμονιού και το ξίδι από μηλίτη.

Κλείστε καλά το βάζο, μην ξεχάσετε όμως να αφήσετε περίπου 1 εκατοστό κενό μέχρι το χείλος. Αποθηκεύστε το βάζο σε ένα ντουλάπι. Καταναλώνετε το τακτικά για να προλάβετε ασθένειες ή για να κάνετε τα συμπτώματα τους να εξαφανιστούν.

επικοινωνία:periskepsis@gmail.com
επισκεφθείτε την ομάδα μας στο facebook