Μέλι και σκόρδο για επτά ημέρες

     Το σκόρδο είναι μια από τις πιο δημοφιλείς τροφές στον κόσμο σήμερα και είναι βασικό συστατικό στις περισσότερες κουζίνες παγκοσμίως. Παρά την ιδιαίτερη γεύση του, είναι απίστευτα αποτελεσματικό στην θεραπεία διάφορων παθήσεων, ειδικά όταν καταναλώνεται ωμό.

Το σκόρδο πιστεύεται ότι μπορεί να προλάβει και να θεραπεύσει σχεδόν όλες τις ασθένειες, όπως την αθηροσκλήρωση και τα καρδιακά επεισόδια, αλλά επίσης μειώνει την χοληστερίνη και την πίεση.

Σε συνδυασμό με το τζίντζερ και το κρεμμύδι, το σκόρδο αποτοξινώνει το σώμα μετά την χημειοθεραπεία. Για καλύτερα αποτελέσματα, χρησιμοποιήστε το ωμό, γιατί η ζέστη αποκεντρώνει την αλλισίνη, το ενεργό συστατικό του. Απλά κόψτε το, αφήστε το στην άκρη για 15 λεπτά και προσθέστε το στο φαγητό σας.

Αν θέλετε να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας και να βελτιώσετε στο μέγιστο την υγεία σας, θα πρέπει να καταναλώνετε τακτικά ένα μίγμα από μέλι και σκόρδο. Δείτε πώς να το προετοιμάσετε:

Πάρτε 2-3 σκελίδες σκόρδο, κόψτε τις σε ψιλά κομματάκια και προσθέστε μια κουταλιά μέλι. Καταναλώστε το μίγμα καθημερινά για να αυξήσετε τα επίπεδα ενέργεια σας στο μέγιστο.

Μπορείτε ακόμη να δοκιμάσετε και την παρακάτω συνταγή που θα ενισχύσει το ανοσοποιητικό σας ενάντια στην γρίπη, το κρύωμα και τον πονόλαιμο:

Υλικά:

• 5 σκελίδες σκόρδο, χοντροκομμένες

• 1 κ.σ. τζίντζερ κομμένο

• Ωμό και αφιλτράριστο ξίδι μηλίτη

• Χυμό από ένα λεμόνι

• 2 πιπεριές τσίλι χοντροκομμένες

• 1 κρεμμύδι χοντροκομμένο

Οδηγίες:

Αν έχετε ευαίσθητο δέρμα, φορέστε γάντια πριν ξεκινήσετε την προετοιμασία για να αποφύγετε τους ερεθισμούς.

Πάρτε ένα βάζο 350-500 ml και προσθέστε το κρεμμύδι, μετά ένα στρώμα σκόρδου και ένα ακόμα πιπεριών, με τα σπόρια. Στη συνέχεια προσθέστε το τζίντζερ, τον χυμό λεμονιού και το ξίδι από μηλίτη.

Κλείστε καλά το βάζο, μην ξεχάσετε όμως να αφήσετε περίπου 1 εκατοστό κενό μέχρι το χείλος. Αποθηκεύστε το βάζο σε ένα ντουλάπι. Καταναλώνετε το τακτικά για να προλάβετε ασθένειες ή για να κάνετε τα συμπτώματα τους να εξαφανιστούν.

επικοινωνία:periskepsis@gmail.com
επισκεφθείτε την ομάδα μας στο facebook

Θεραπευτικές συνταγές με μέλι

     

Οι θεραπευτικές ενδείξεις που παρουσιάζονται δεν προσπαθούν να αντικαταστήσουν τον γιατρό ο oποίος έχει την ευθύνη για την συνταγογράφηση των φαρμάκων. Ο απλός αναγνώστης που θα ήθελε να αντιμετωπίσει προληπτικά ή θεραπευτικά κάποιες παθήσεις καλό είναι να το πράξει σε συνεργασία με το γιατρό του.

Οι παρακάτω συνταγές είναι ένα μόνο δείγμα των δυνατοτήτων που μας παρέχουν τα προϊόντα της μέλισσας. 

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

1. ΜΕΛΙ ΑΠΟ ΑΝΘΗ ΑΚΑΚΙΑΣ (robinia pseudoacacia L)

ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

ΧΡΩΜΑ: διαφανές, κεχριμπαρένιο

ΓΕΥΣΗ: ευχάριστη, γλυκιά και λεπτή

ΑΡΩΜΑ: απαλό

ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΗ ΔΡΑΣΗ: Αντιφλεγμονώδες για το ισοφαρυγγικό σύστημα, κατάλληλο για την περίοδο της οδοντοφυίας. Ευεργετική δράση στο αναπνευστικό και γαστρεντερικό σύστημα.

Α) ΑΦΕΨΗΜΑ ΜΕ ΑΝΘΗ ΑΚΑΚΙΑΣ

(ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗ ΦΛΕΓΜΟΝΩΝ ΤΗΣ ΣΤΟΜΑΤΙΚΗΣ ΚΟΙΛΟΤΗΤΑΣ)

25γρ ξηρά άνθη ακακίας

250γρ νερό

αιθέριο έλαιο πορτοκαλιού

μέλι ακακίας

Βράζουμε τα άνθη της ακακίας για 15 λεπτά, αρωματίζουμε με το αιθέριο έλαιο της πορτοκαλιάς, και γλυκαίνουμε με το μέλι της ακακίας. Πίνεται ζεστό. Προτεινόμενη δοσολογία 2 φορές την ημέρα.

Β) ΕΓΧΥΜΑ ΑΠΟ ΑΝΘΗ ΑΚΑΚΙΑΣ

(ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗ ΦΛΕΓΜΟΝΩΝ ΤΗΣ ΣΤΟΜΑΤΙΚΗΣ ΚΟΙΛΟΤΗΤΑΣ)

20γρ ξηρά άνθη ακακίας

1000γρ νερό

1 –2 κουταλάκια μέλι ακακίας

Ρίχνουμε το βραστό νερό πάνω στα άνθη ακακίας, τα αφήνουμε στο νερό 15 λεπτά και μετά τα φιλτράρουμε. Προσθέτουμε το μέλι και το πίνουμε αμέσως.

2. ΜΕΛΙ ΗΛΙΑΝΘΟΥ (helianthus annus L)

ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

ΧΡΩΜΑ: έντονο κίτρινο

ΓΕΥΣΗ: γλυκιά, αρωματική

ΕΜΦΑΝΙΣΗ: πυκνόρρευστο, κρυσταλλώνει πολύ γρήγορα

ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΗ ΔΡΑΣΗ: Διουρητικό, διεγερτικό, αντιπυρετικό, κατάλληλο για το κρυολόγημα, μειώνει τα επίπεδα χοληστερίνης, πλούσιο σε πολυφαινόλες.

Α) ΕΓΧΥΜΑ ΑΠΟ ΑΝΘΗ ΑΓΚΙΝΑΡΑΣ (cynara scolymus)

(ΧΟΛΗΣΤΕΡΙΝΗ)

5γρ άνθη αγκινάρας

2500γρ νερό

μέλι ηλίανθου

Ρίχνουμε το βραστό νερό στα άνθη αγκινάρας, τα αφήνουμε 5 λεπτά μέσα στο νερό, και αφού τα φιλτράρουμε προσθέτουμε το μέλι. Η λήψη να γίνεται το πρωί με άδειο στομάχι.

Β) ΕΓΧΥΜΑ ΓΕΝΤΙΑΝΗΣ (gentiana lutea)

(ΧΟΛΗΣΤΕΡΙΝΗ)

5γρ ρίζα τριμμένη

1000γρ νερό

μέλι ηλίανθου

Ρίχνουμε στην τριμμένη ρίζα το βρασμένο νερό και το αφήνουμε 5 ΩΡΕΣ. Σουρώνουμε και προσθέτουμε το μέλι του ηλίανθου (όσο θέλουμε). Παίρνουμε 25ml 15 – 30 λεπτά πριν το φαγητό.

3. ΜΕΛΙ ΕΡΕΙΚΗΣ (calluna vulgaris)

ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

ΧΡΩΜΑ: σκοτεινό, κοκκινωπό

ΓΕΥΣΗ: αρωματική πολύ λεπτή, ευχάριστη

ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΗ ΔΡΑΣΗ: Διουρητική και αντιρρευματική, απολυμαντικό του ουροποιητικού.

Α) ΑΦΕΨΗΜΑ ΕΡΕΙΚΗΣ

(ΜΟΛΥΝΣΕΙΣ ΚΑΙ ΦΛΕΓΜΟΝΕΣ ΤΟΥ ΟΥΡΟΠΟΙΗΤΙΚΟΥ ΣΥΣΤΗΜΑΤΟΣ)

10γρ άνθη ερείκης ξηρά

1000γρ νερό

μέλι ερείκης

Τοποθετούμε τα ξηρά άνθη σε κρύο νερό, τα βράζουμε 15 λεπτά και τα αφήνουμε για να γίνει η εκχύλιση. Φιλτράρουμε και προσθέτουμε το μέλι της ερείκης. Ένα ποτήρι 5 – 6 φορές την ημέρα.

Β) ΑΦΕΨΗΜΑ ΜΥΡΤΙΛΛΟΥ (vaccinium vitis – idaea)

(ΜΟΛΥΝΣΕΙΣ ΚΑΙ ΦΛΕΓΜΟΝΕΣ ΤΟΥ ΟΥΡΟΠΟΙΗΤΙΚΟΥ ΣΥΣΤΗΜΑΤΟΣ)

30γρ φύλλα μυρτίλλου ξηρά

1000γρ νερό

μέλι ερείκης

Τοποθετούμε τα ξηρά φύλλα στο κρύο νερό. Τα βράζουμε για ένα λεπτό σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε 15 λεπτά για να γίνει η εκχύλιση. Φιλτράρουμε και προσθέτουμε το μέλι ερείκης. Πίνουμε ένα ποτήρι 5 –6 φορές την ημέρα.

Γ) ΑΦΕΨΗΜΑ ΣΗΜΥΔΑΣ (betula alba)

(ΔΙΟΥΡΗΤΙΚΑ ΚΑΙ ΡΕΥΜΑΤΙΚΑ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ)

50γρ φύλλα ξηρά ή μπουμπούκια σημύδας

1000γρ νερό

` μέλι ερείκης

Τοποθετούμε τη σημύδα σε κρύο νερό, βράζουμε για ένα λεπτό. Αφήνουμε για 15 λεπτά να γίνει η εκχύλιση. Φιλτράρουμε και προσθέτουμε το μέλι. Πίνουμε 5 –6 ποτήρια την ημέρα.

Δ) ΑΦΕΨΗΜΑ ΚΕΡΑΣΙΑΣ (prunus cerasus)

(ΔΙΑΤΑΡΑΧΕΣ ΤΗΣ ΝΕΦΡΙΚΗΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ)

50γρ κοτσάνια κερασιάς

1000γρ νερό

μέλι ερείκης

Ρίχνουμε τα κοτσάνια της κερασιάς στο βραστό νερό και τα αφήνουμε 15 λεπτά για να γίνει η εκχύλιση. Φιλτράρουμε και προσθέτουμε μέλι ερείκης. Πίνουμε ένα ποτήρι κάθε τρεις ώρες για μία εβδομάδα το μήνα.

Ε) ΑΦΕΨΗΜΑ ΑΡΚΟΥΔΟΒΟΤΑΝΟ (arctium lappa L)

(ΜΟΛΥΝΣΕΙΣ ΚΑΙ ΦΛΕΓΜΟΝΕΣ ΤΟΥ ΟΥΡΟΠΟΙΗΤΙΚΟΥ ΣΥΣΤΗΜΑΤΟΣ)

30γρ ρίζα αρκουδοβότανο

6000γρ νερό

μέλι ερείκης

Χύνουμε στις ρίζες το ζεστό νερό το αφήνουμε 30 λεπτά για να γίνει η εκχύλιση, φιλτράρουμε και προσθέτουμε το μέλι ερείκης. Πίνουμε ένα ποτήρι τρεις φορές την ημέρα.

4. ΜΕΛΙ ΕΣΠΕΡΙΔΟΕΙΔΩΝ

ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

ΧΡΩΜΑ: καθαρό κεχριμπαρένιο

ΓΕΥΣΗ: έντονη

ΕΜΦΑΝΙΣΗ: αραιό, κρυσταλλώνει μέσα σε δύο μήνες

ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΗ ΔΡΑΣΗ: αντισπασμωδικό και καταπραϋντικό, περιέχει πολλές βιταμίνες

Α) ΕΓΧΥΜΑ ΑΠΟ ΚΡΑΤΑΙΓΟ (crataegus οxyacanthus)

( ΚΑΤΑΠΟΛΕΜΑ ΤΟ ΑΓΧΟΣ)

5γρ αποξηραμένα άνθη κράταιγου

2000γρ νερό

μέλι εσπεριδοειδών

Ρίχνουμε τα άνθη στο βραστό νερό και τα αφήνουμε 10 λεπτά για να γίνει η εκχύλιση. Φιλτράρουμε και προσθέτουμε το μέλι. Πίνουμε μία φορά την ημέρα πριν τον ύπνο.

Β) ΕΓΧΥΜΑ ΑΧΙΛΛΕΑΣ (achillea millefolium)

(ΚΑΤΑΠΟΛΕΜΑ ΤΟ ΑΓΧΟΣ)

30γρ ξηρά φύλλα αχιλλέας

1000γρ νερό

μέλι πορτοκαλιάς

Περιχύνουμε το βραστό νερό στα ξερά φύλλα και το αφήνουμε 15 λεπτά για να γίνει η εκχύλιση. Φιλτράρουμε και προσθέτουμε το μέλι. Πίνουμε ένα ποτήρι τρεις φορές την ημέρα μία ώρα μετά το φαγητό.

Γ) ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΜΑ

(ΝΕΥΡΙΚΗ ΕΞΑΝΤΛΗΣΗ)

50γρ φύλλα πορτοκαλιάς

50γρ φύλλα μέντας

30γρ άνθη τίλιου

40γρ άνθη χαμομηλιού

50γρ ρίζα βαλεριάνας

1000γρ νερό

μέλι πορτοκαλιάς

Ρίχνουμε στο μίγμα το βραστό νερό και το αφήνουμε 15 λεπτά για να γίνει η εκχύλιση. Φιλτράρουμε όσο είναι ακόμη ζεστό και προσθέτουμε το μέλι. Το πίνουμε αμέσως (ως δύο φλιτζάνια την ημέρα).

Δ) ΑΡΩΜΑΤΙΚΟ ΜΙΓΜΑ ΜΕΛΙΟΥ 1

(ΚΑΤΑΠΟΛΕΜΑ ΤΟ ΑΓΧΟΣ)

μέλι πορτοκαλιάς

αιθέριο έλαιο citrus aurantium neroli

Ε) ΑΡΩΜΑΤΙΚΟ ΜΙΓΜΑ ΜΕΛΙΟΥ 2

(ΓΙΑ ΤΗ ΔΥΣΠΕΨΙΑ)

μέλι πορτοκαλιάς

αιθέριο έλαιο citrus auratium

5. ΠΡΟΠΟΛΗ

ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

ΧΡΩΜΑ: καφέ-πράσινη, καστανή, ως σκούρο καφέ

ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΗ ΔΡΑΣΗ: αντισηπτική, αντιβακτηριακή, αντιμυκητιακή, αντιφλεγμονώδης, επουλωτική, αναλγητική. Οφείλονται κυρίως στην ομάδα των φλαβονοειδών και ιδιαίτερα στα galangin (3,5 - dihydroxyflavon), pinocebrin (5,7 - dihydroxyflavon), chrysin (5,7 – dihydroxyflavon).

ΣΥΝΔΥΑΖΕΤΑΙ ΜΕ:

ΔΡΟΓΕΣ Echinacea pallida

Echinacea purpurea

Astragalo

Rosa canina

ΑΙΘΕΡΙΑ ΕΛΑΙΑ Eucalyptus globulus L

Menta piperita

Thymus officinalis

Tea tree oil

ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ Δεν έχει καταγραφεί επίσημα από την commission E του υπουργείου υγείας της Γερμανίας ή από την ESCOP. Η τιτλοδότηση είναι προυπόθεση της εγκυρότητας η οποία με τη σειρά της είναι προϋπόθεση της επιστημονικής αποδοχής. Μπορούμε να δεχτούμε την δοσολογία 25 σταγόνων 3 – 4 φορές την ημέρα από υδροαλκοολικό εκχύλισμα

70 – 75ο ( σχέση 1/3 ). Τιτλοδοτημένο σε φλαβονοειδή , galangin,

40mg/ml (spettrofotometrico), pinocebrin 3-5mg/ml (HPLC).

Α) ΑΦΕΨΗΜΑ ΑΠΌ ΛΕΥΚΗ ΤΣΟΥΚΝΙΔΑ (Lamium album)

(ΓΥΝΑΙΚΟΛΟΓΙΚΗ ΧΡΗΣΗ)

30γρ φύλλα τσουκνίδας

1000γρ νερό

πρόπολη

Τοποθετούμε τα φύλλα στο νερό και τα βράζουμε για 15 λεπτά. Φιλτράρουμε όσο είναι ζεστό με τη βοήθεια βαμβακερού πανιού και το αφήνουμε να κρυώσει στους 37ο C. Χρησιμοποιείτε για κολπικές πλύσεις μαζί με την πρόπολη.

ΔΗΜΗΤΡΙΑΔΗΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ 

Φαρμακοποιός 

επικοινωνία:periskepsis@gmail.com

επισκεφθείτε την ομάδα μας στο facebook

Καταπολέμηση σφηκών

     Οι σφήκες είναι ενας θανάσιμος εχθρός των μελισσών και μπορεί να καταστρέψει ολόκληρα σμήνη.Οι μελισσοκόμοι χρησιμοποιούν πολλές μεθόδους για να εξολοθρεύσουν τις σφήκες προστατεύοντας τα μελίσσια τους.Για τον σκοπό αυτό χρησιμοποιούν διάφορες παγίδες.

Παγίδες με πνιγμό είναι κυρίως μπουκάλια με κάποιο υγρό δόλωμα στα οποία έχουν εύκολη είσοδο αλλά αδύνατη έξοδο με συνέπεια να πνίγονται στο υγρό.

Μια ενδεικτική παγίδα είναι η πιο κάτω στην φωτογραφία στην οποία φαίνεται ότι χρησιμοποιούμε ένα λάστιχο φ20 με μια τρύπα  οι σφήκες εισέρχονται στο μπουκάλι απο τα πλαϊνά ανοίγματα του λάστιχου και απο την κεντρική οπή πέφτουν στο  υγρό το οποίο μπορεί να είναι πορτοκαλάδα με ζάχαρη,νερό με ζάχαρη,ζάχαρη και ξύδι,ξύδι και φρούτα κ.α.

Παγίδα με κόλλα η οποία είναι πολύ απλή και πιο αποτελεσματική από τα μπουκάλια. Χρειαζόμαστε κόλλα τρωκτικών έτοιμη η σε σωληνάριο και στερεό δόλωμα.Την κόλλα την αγοράζουμε σε μαγαζιά με γεωπονικά προϊόντα.Για στερεό δόλωμα χρησιμοποιούμε σαρδέλες η εντόσθια ζώων.Τοποθετούμε τα συστατικά της παγίδας επάνω σε χαρτόνι η κόντρα πλακέ.

Παγίδα με μίγμα δηλητηριασμένου κιμά.Παίρνουμε 2gr confidor και τα ρίχνουμε σε μισό λίτρο νερό και στη συνέχεια ανακατεύουμε.Παίρνουμε το διάλυμα και το ρίχνουμε σε κιμά!Στη συνέχεια τοποθετούμε το δόλωμα σε πιατάκια  κοντά στις μέλισσες.Οι σφήκες μεταφέρουν το δόλωμα στην αποικία της και θανατώνονται έτσι αρκετές σφήκες!

Τέλος υπάρχει και η κυψέλη παγίδα στην οποία έχει τοποθετηθεί στερεό δόλωμα και οι σφήκες εισέρχονται από μια χοάνη και δεν μπορούν να εξέλθουν.





επικοινωνία:periskepsis@gmail.com
επισκεφθείτε την ομάδα μας στο facebook

Παραφυάδες το καλοκαίρι

   Υπάρχουν αρκετοί τρόποι να φτιάξει κανείς παραφυάδες.Από τον πλέον σύγχρονο (μέθοδος της βεντάλιας) μέχρι τον ποιο παλιό και απλό, που είναι να χωρίσουμε ένα μελίσσι ακριβώς στην μέση, και πολλοί τρόποι ακόμα . 

Επίσης θέλω να πω πως τα τελευταία χρόνια όλο ένα και αυξάνει ο αριθμός των μελισσοκόμων που με ζέντερ η άλλους τρόπους κάνει βασιλοτροφία προκειμένου να βγάλει όσο το δυνατόν καλύτερες βασίλισσες για τις παραφυάδες που ετοιμάζει.

Έχοντας ψάξει πολύ το θέμα κι έχοντας μιλήσει με μελισσοκόμους αλλα και παρατηρήσει κυψέλες που οι βασίλισσες τους προέρχονται από βασιλοτροφία έχω να πω το εξής.

Κάποιοι βασιλοτρόφοι υποστηρίζουν ότι φτιάχνουν βασίλισσες διπλού εμβολιασμού.

Να σας εξηγήσω τι σημαίνει αυτό να το έχετε υπόψιν σας.

Οι μέλισσες έχουν την συνήθεια να γεμίζουν το βασιλοκελί με βασιλικό πολτό έως ότου το σκουληκάκι που είναι μέσα

στο κελί να γίνει περίπου 7 ημερών.

Όταν κάνουμε διπλό εμβολιασμό τότε ο μελισσοκόμος παίρνει αυτά τα βασιλοκελιά πετάει από μέσα τα σκουληκάκια

που είναι 7 ημερών και στη θέση τους βάζει άλλα που είναι πχ 3-4 ημερών.

Όταν το κάνει αυτό τότε οι εργάτριες βάζουν ξανά κι άλλο βασιλικό πολτό μέσα στο βασιλικό κελί πάλι μέχρι το νέο σκουληκάκι να γίνει  ξανά 7 ημερών.

 

Έτσι τα βασιλικά κελιά έχοντας μέσα τον παλιό και τον νέο βασιλικό πολτό είναι ασφυκτικά γεμάτα και τεράστια.

Οι δε βασίλισσες που είναι μέσα σε αυτά τρέφονται με άφθονο βασιλικό πολτό και λέγεται οτι γίνονται πολύ

μεγαλύτερες από τις υπόλοιπες που έχουν γίνει φυσιολογικά χωρίς διπλό εμβολιασμό.

Γι αυτό θα είναι ποιο δυνατές ποιο παραγωγικές και θα γεννάνε πολύ περισσότερο κατά την διάρκεια της ζωής τους.

Για την ιστορία πάντως θέλω να πω ότι η προσωπική μου άποψη είναι ότι οι καλύτερες βασίλισσες που υπάρχουν κι αυτό σας το υπογράφω είναι οι βασίλισσες της σμηνουργίας.

Αυτές δηλαδή που φτιάχνει ένα μελίσσι όταν θέλει να σμηνουργίσει.

Αυτό η συμβαίνει γιατί τότε είναι η κατάλληλη εποχή που όρισε η φύση για την διαιώνιση του μελισσιού η γιατί οι μέλισσες

τρέφονται καλύτερα μιας και η άνοιξη τότε είναι στα φόρτε της η τέλος γιατί την εποχή εκείνη ίσως από ένστικτο οι

μέλισσες να φροντίζουν καλύτερα τα βασιλικά τους κελιά.

 

Κατά άλλους λέγεται πως την άνοιξη είναι καλύτερης ποιότητας το σπέρμα των κηφηνών ή και περισότεροι κηφήνες

γι αυτό οι βασίλισσες εκείνες γονιμοποιούνται πολύ καλύτερα και γίνονται καλύτερες.

Όπως και να έχει πάντως το πράγμα αποτελεί μυστήριο.

Ας έρθουμε όμως ξανά στο θέμα μας.

Αν κάποιος θέλει να κόψει παραφυάδες και δεν έχει τον χρόνο η την θέληση να κάνει εμβολιασμό έχω να του προτείνω

έναν κάλο και σίγουρο τρόπο.

Τον εφαρμόζω χρόνια τώρα με απόλυτη επιτυχία και πολύ καλές βασίλισσες, και σε ποσοστό επιτυχίας, και σε απόδοση μελιού.

Λοιπόν…

Κατ αρχήν θα πρέπει να επιλέξουμε ορισμένα δυνατά μελίσσια τα οποία θα μας δίνουν καλές ποσότητες μελιού τα τελευταία χρόνια και που δεν θα έχουν παρουσιάσει κανένα πρόβλημα με ασθένειες.

Ας υποθέσουμε λοιπόν πως διαλέξαμε 3 μελίσσια δυνατά 20άρια.
Θα πρέπει να πάμε μια μέρα να τα ανοίξουμε και να τους πάρουμε τις βασίλισσες τους μαζί με 3 πλαίσια πληθυσμό.

Στα τρία πλαίσια αυτά καλό είναι να υπάρχει ένα πλαίσιο με σφραγισμένο γόνο.

Τις βάζουμε σε νέες κυψέλες και τις πηγαίνουμε 3χλμ μακριά, τους βάζουμε από ένα ζυμάρι βανίλια ελληνική και τις

αφήνουμε εκεί για κάμποσο καιρό χωρίς να χρειαστεί να τις ενοχλήσουμε.

Φροντίζουμε όμως αριστερά και δεξιά από αυτά τα 3 πλαίσια να βάλουμε και δυο άδεια ώστε να έχουμε τις

κυψέλες μας με 5 πλαίσια για να μπορέσουν άμεσα να αναπτυχτούν ξανά.

Οι αρχικές κυψέλες μας λοιπόν μας έμειναν με 17 πλαίσια πληθυσμό.
Και σε αυτές βάζουμε από δυο κιλά βανίλια και τις αφήνουμε ήσυχες για 8 ημέρες.

Οι εργάτριες της κυψέλης μας όταν διαπιστώσουν την απώλεια της βασίλισσας τους θα ξεκινήσουν αμέσως να

φτιάχνουν πολλά βασιλικά κελιά για να βγάλουν νέα.

 

Κι επειδή τα μελίσσια μας θα είναι δυνατά, 17άρια όπως είπαμε άλλα κι επειδή θα είναι ταϊσμένα καλά με τα 2 κιλά βανίλια

που τους βάλαμε, θα καλοταΐσουν τα βασιλικά κελιά με μπόλικο βασιλικό πολτό κι έτσι θα είμαστε σίγουροι ότι θα βγάλουμε

καλές και δυνατές βασίλισσες από αυτά.

Ο λόγος που τα αφήνουμε ήσυχα για 8 ημέρες είναι για να σφραγίσουν τα βασιλικά κελιά.

Την ογδόη ημέρα λοιπόν πηγαίνουμε ξανά εκεί και αρχίζουμε να κόβουμε παραφυάδες.
Οι μέλισσες έχουν φτιάξει πολλά βασιλικά κελιά σε πολλά πλαίσια.

Εμείς θα πρέπει να κόβουμε παραφυάδες των τριών πλαισίων η κάθε μια φροντίζοντας να βάζουμε σε κάθε παραφυάδα

κι από ένα πλαίσιο με γόνο που να υπάρχουν βασιλικά κελιά σε αυτό όμως, ένα ή περισσότερα.

Αφήνουμε σε κάθε παραφυάδα μόνο 2 βασιλικά κελιά, τα καλύτερα, και μεγαλύτερα, ενώ τα υπόλοιπα τα χαλάμε.

Από την κάθε 17άρα κυψέλη μας δηλαδή κόψαμε 5 παραφυάδες των 3 πλαισίων και μας περίσσεψαν και 2 πλαίσια στην κάθε κυψέλη.

Αυτά τα πλαίσια μπορούμε να τα βάλουμε σε καμιά παραφυάδα που πιστεύουμε ότι δεν έχει και πολύ πληθυσμό.
Όπως και πριν φροντίζουμε εκτός από τα 3 πλαίσια που κόψαμε με πληθυσμό να βάλουμε στα πλαϊνά άλλα 2 άδεια πλαίσια

ώστε να υπάρχουν συνολικά μέσα στις κυψέλες 5 πλαίσια.

Τις παίρνουμε κι αυτές τις παραφυάδες και τις πηγαίνουμε 3 χλμ μακριά,.

 

Τους βάζουμε από 2 κιλά βανίλια από πάνω στα πλαίσια και τις αφήνουμε 15 μέρες χωρίς να τις ξανανοίξουμε.

Την  30στη ημέρα μετά το ορφάνεμα ανοίγουμε και κάνουμε έλεγχο να δούμε αν γέννησαν οι νέες βασίλισσες.

 

Αν εφαρμόσετε πιστά τα όσα σας είπα θα διαπιστώσετε ότι από τις 15 παραφυάδες που φτιάξαμε από τα 3 διώροφα

μελίσσια μας θα πετύχουν περίπου τα 12 και θα έχουν νέες βασίλισσες που γεννάνε.

Τα υπόλοιπα 2-3 θα αποτύχουν, αυτό συμβαίνει γιατί πολλές φορές κανένα χελιδόνι πιάνει την βασίλισσα που βγαίνει για να ζευγαρώσει και την τρώει.

Και αυτά όμως τα μελίσσια που θα έχουν αποτύχει πρέπει να τα προσέξουμε, η να τους δώσουμε φρέσκο γόνο από άλλο

μελίσσι για να βγάλουν νέα μάνα η να έχουμε φροντίσει ορφανεύοντας έγκαιρα κάποιο άλλο μελίσσι προκειμένου εκείνη

την περίοδο να έχουμε κάποια βασιλοκελιά για να δώσουμε στις τυχόν ορφανές μας παραφυάδες.

Συνάδελφοι εγώ έτσι κόβω παραφυάδες.

Και είμαι πολύ ευχαριστημένος.

Οι βασίλισσες μου αυτές κάθε χρόνο μου φτιάχνουν μελίσσια δυνατά από 20άρια έως 30άρια με αποτέλεσμα να έχω πολύ

καλές παραγωγές σε μέλι.

Αυτό φανερώνει περίτρανα πως ο τρόπος που φτιάχνω βασίλισσες είναι σωστός, και μέχρι σήμερα δεν τον έχω αλλάξει.

Εδώ θέλω να τονίσω ότι, ότι σας έγραψα είναι καλά τσεκαρισμένο και δεν πρέπει να το παραλείψετε.

 

Πχ όταν λέω να βάλετε βανίλια κι όχι σιρόπι, υπάρχει λόγος που το λέω και δεν πρέπει να το παραβλέψετε, και όλα τα άλλα

που λέω σχετικά με τον τρόπο αυτόν έτσι πρέπει να τα κάνετε.

Κλείνω λέγοντας ότι καλό είναι να ορφανέψετε τα μελίσσια σας με τον τρόπο που έγραψα το πολύ έως τις 30 Ιούλιου ώστε

οι νέες βασίλισσες να γεννήσουν έως τις 25 Αυγούστου ώστε τα μελισσάκια να προλάβουν να αναπτυχτούν ικανοποιητικά

έως τον χειμώνα.

Ίσως κάποιοι αναρωτηθούν, αν κόβαμε εξ αρχής 15 παραφυάδες από τα 3 διώροφα μελίσσια μας και περιμέναμε να φτιάξουν

αυτά μόνα τους βασιλικά κελιά δεν θα ήταν ευκολότερο;

Η απάντηση είναι όχι…

Οι παραφυάδες που κόβουμε είναι μικρές σε σύγκριση με τα 17άρια μελίσσια που εφαρμόσαμε τον τρόπο αυτόν.

Και αφού είναι μικρές δεν είναι σε θέση να γεμίσουν με βασιλικό πολτό τα βασιλοκελιά που θα έφτιαχναν, με αποτέλεσμα

αν τον κάναμε έτσι τον τρόπο να βγάζαμε βασίλισσες κακής ποιότητας.

Ενώ τώρα όπως σας είπα με τα δυνατά μελίσσια και τα ωραία βασιλικά κελιά που αυτά θα φτιάξουν, θα βγάλουμε πολύ

καλές βασίλισσες.

Υ.Γ
Καλύτερα αποτελέσματα έχουμε αν 10 ημέρες πριν το ορφάνεμα διεγείρουμε την γέννα της βασίλισσας ώστε να απλώσει

γόνους σε περισσότερα πλαίσια.
Επειδή η μέθοδος ενδείκνυται κυρίως για καλοκαίρι και τότε οι λεηλασίες είναι ένα πρόβλημα, επιλέγουμε διέγερση με

ποιοτικά μαλακά 2κιλα ζυμάρια κατά προτίμηση ιμβερτοποιημένα.

MELISSOCOSMOS

επικοινωνία:periskepsis@gmail.com

Η αντικατάσταση των μαύρων κηρηθρών

  Δεν υπάρχει συγκεκριμένος μήνας αλλαγής των κηρηθρών. Οι σκοτεινόχρωμες παλιές κηρήθρες μπορούν να απομακρυνθούν το φθινόπωρο όταν το μελίσσι συρρικνώνεται και περισσεύουν τα πλαίσια, μπορούν επίσης να απομακρυνθούν νωρίς την άνοιξη όταν το μελίσσι δεν έχει ακόμα επεκταθεί ή οποιανδήποτε άλλη εποχή.

Για να διευκολυνθεί η διαδικασία της απομάκρυνσης, οι κηρήθρες τοποθετούνται στις ακριανές θέσεις της κυψέλης , απολεπίζονται και απομακρύνονται μόλις οι μέλισσες αδειάσουν τα κελιά από το μέλι.

Εάν υπάρχει καλή ανθοφορία έξω, οι ημέρες είναι ζεστές και το μελίσσι δυνατό, οι παλιές κηρήθρες αντικαθίστανται με φύλλα κηρήθρας τα οποία τοποθετούνται στις δύο πλευρές του γόνου δηλαδή αμέσως μετά το τελευταίο πλαίσιο γόνου αριστερά και δεξιά. Εάν δεν υπάρχει νεκταροέκκριση τοποθετούνται στις αντίστοιχες θέσεις καινούργιες κηρήθρες. Ο μελισσοκόμος θα πρέπει να φροντίσει να δημιουργήσει μια παρακαταθήκη φρεσκοκτισμένων κηρηθρών τις οποίες θα διατηρεί στην αποθήκη του και θα τις χρησιμοποιήσει όταν το μελίσσι τις χρειαστεί.

Η κηρήθρα όταν δημιουργείται από το μελίσσι έχει λευκό χρώμα.Με την αποθήκευση του μελιού, και κυρίως την γέννα της βασίλισσας οι κηρήθρες αργά και σταθερά αρχίζουν να μαυρίζουν.Κάθε φορά που γεννάει η βασίλισσα σε κάθε κελί, η νεαρή μέλισσα που εκκολάπτεται εκεί δημιουργεί και από ένα κουκούλι.Έτσι κάθε φορά όταν βγαίνει η νέα μέλισσα οι εργάτριες για απολύμανση περνάνε και μια στρώση κερί το κελί.

Με τον χρόνο λοιπόν αυτές γίνονται και εστία μολύνσεως καθώς πολλές γενιές μελισσιών έχουν εκκολαφτεί από εκεί, με αρκετές μάλιστα μέλισσες να φέρουν κάποιες φορές αρρώστιες, σοβαρές ή μη.Εκτός των άλλων από τα πολλά κουκούλια και τις στρώσεις κεριού, τα κελιά αρχίζουν να μικραίνουν και έτσι από αυτά βγαίνουν όλο και πιο μικροσκοπικές μέλισσες.Μια μικροσκοπική μέλισσα όμως θα έχει και μικρότερη χώρο για να αποθηκεύει και να κουβαλάει το μέλι στην κυψέλη της.Έτσι αν έχουμε πολλές μαύρες κηρήθρες στις κυψέλες μας, και ευάλωτοι στις αρρώστιες είμαστε, και λιγότερα μέλια στις κυψέλες έρχονται.Γι αυτό οι κηρήθρες που έχουν μαυρίσει πρέπει να αλλάζονται κάθε 4 χρόνια τουλάχιστον.

επικοινωνία:periskepsis@gmail.com

επισκεφθείτε την ομάδα μας στο facebook

Ποιά μελίσσια πάμε στο πεύκο

Πολλοί μελισσοκόμοι ρωτούν τι μελίσσια πρέπει να πάμε στο πεύκο για να πάρουμε μέλι. Δηλαδή ποιο συγκεκριμένα τι δυναμικότητα πρέπει να έχουν, πόσα πλαίσια γόνου, πόσα πλαίσια γύρης και φυσικά αν χρειάζονται κάποιοι συγκεκριμένοι χειρισμοί με ταΐσματα, γυρεόπιτες, σιρόπι κλπ έτσι ώστε να είναι κατάλληλα προετοιμασμένα για την νομή του πεύκου!

Το πρώτο και το κυριότερο που πρέπει να λάβουν πολύ σοβαρά υπόψη τους όλοι οι μελισσοκόμοι είναι ότι στο πεύκο δεν πάμε τυχαία μελίσσια,. Φροντίζουμε τουλάχιστον ένα μήνα πρίν τα μελίσσια να αυξήσουν γόνους, και αυτό το πετυχαίνουμε δίνοντας ζυμάρι και γυρεόπιτα ταυτόχρονα. Αυτά τα δύο μαζί βοηθάνε τα μελίσσια να κάνουν γόνους και να γίνουν δυνατά. Δεν χρειάζονται υπερβολές. Μικροποσότητες σε κάθε μελίσσι, δεν θέλουμε να αποθηκευτούν, μόνο να ταΐσουν τον γόνο. Αργότερα εξάλλου θα αρχίσουν τα μέλια. Πολλοί μελισσοκόμοι κόβουν τη γυρεόπιτα στα 4 έτσι ώστε να ταΐσουν λίγο και πολλά μελίσσια, και να κρατηθούν σε θέμα ανάπτυξης. Μην ξεχνάμε το Καλοκαίρι έχουμε έλλειψη σε γύρη. Το σιρόπι το αποφεύγουμε το Καλοκαίρι, λόγω έντονης λεηλασίας. Το ζυμαράκι μια χαρά κάνει τη δουλειά του.

Ένα πολύ καλό κόλπο για να δώσουμε extra δύναμη στα μελίσσια που θα μεταφέρουμε αργότερα στο πεύκο, είναι να τους δώσουμε γόνους από άλλα μελίσσια. Για παράδειγμα αν έχουμε μερικά διόροφα μελίσσια τα οποία έχουν μικρότερο πληθυσμό π.χ. 16 πλαίσια, τότε παίρνουμε μερικούς ψημένους (σφραγισμένους) γόνους από παραφυάδες η άλλα μικρότερα μελίσσια, και τους δίνουμε για να γίνουν καλά 20άρια. Μερικοί σοφοί μελισσοκόμοι λένε ότι στους γόνους κρύβεται η παραγωγή μελιού. Δηλαδή κάθε πλαίσιο γόνου που υπάρχει στη κυψέλη πριν πάει στο πεύκο μετά θα γίνει μέλι! Πολλοί είναι οι επαγγελματίες μελισσοκόμοι που ενισχύουν με αυτό το τρόπο, τα μελίσσια που θα πάνε στο πεύκο. Άλλοι μελισσοκόμοι δίνουν και μερικά πλαίσια με γύρη.

Το πρόβλημα των μελισσιών το Καλοκαίρι είναι ότι έχουμε μια σταθερή πτωτική πορεία στο πληθυσμό τους. Δηλαδή εκεί που είχαμε 30άρια μελίσσια γίνονται 20άρια, και εκεί που είχαμε 20άρια γίνονται 15άρια. Ο λόγος είναι ότι δεν γίνεται εκτροφή γόνου όπως την προηγούμενη περίοδο, δεν υπάρχει και αρκετή γύρη για να γίνει τέτοια δουλειά, οπότε τα μελίσσια ρίχνουν τον πληθυσμό τους. Εμάς δικός μας στόχος είναι να βοηθήσουμε να σταματήσει αυτή η πτώση, και να προσπαθήσουμε να ωθήσουμε τα μελίσσια να διατηρούν 5-6 γόνους.

Οι μελισσοκόμοι που αφήνουν παρατημένα τα μελίσσια τους, δεν μεριμνούν για την καλή διατροφή του γόνου, παράγονται αδύνατες μέλισσες, ζούν λιγότερο, και όταν γίνει η μεταφορά τα μελίσσια είναι μη παραγωγικό. Όσοι μελισσοκόμοι ασχολούνται με το επάγγελμα και γνωρίζουν τα μυστικά παίρνουν πάντα μέλι. Ο πεύκος είναι μια σταθερή νομή που δίνει σχεδόν πάντα μέλι. Άλλες φορές πολύ, άλλες μέτρια, αρκεί ο μελισσοκόμος να είναι κατάλληλα οπλισμένος με δυνατά μελίσσια!

Στο πρώτο βάρεμα λοιπόν που θα κάνει ο πεύκος γύρω στα μέσα Αυγούστου, ο μελισσοκόμος θα πρέπει να έχει όσο το δυνατόν μεγάλα μελίσσια, άλλα όχι μεγάλα απο γέρικες μέλισσες, και από γόνους που ήταν νηστικοί την προηγούμενη περίοδο. Χρειάζονται μέλισσες γεμάτες ενέργεια και καλοταϊσμένες. Όσον αφορά τις ημερομηνίες που δίνει μέλι αν το πρώτο βάρεμα ξεκινήσει στις 19 Αυγούστου  Το δεύτερο βάρεμα θα ξεκινήσει στις 30 Σεπτέμβρη, δηλαδή με απλά λόγια η μελιτοφορία διαρκεί 3 εβδομάδες, μετά σταματάει. για να μεταμορφωθούν τα εντομάκια, και στη συνέχεια συνεχίζεται άλλες 3 εβδομάδες. Δηλαδή ισχύει ότι 3 εβδομάδες βάρεμα + 3 εβδομάδες κόψιμο. Στο πρώτο βάρεμα παίρνουμε περισσότερο μέλι επειδή έχουμε δυνατά μελίσσια, ενώ στο δεύτερο δεν υπάρχουν μελίσσια, και το πεύκο δίνει το περισσότερο μέλι, λόγω ότι τα εντομάκια έχουν πλέον μεγαλώσει πάρα πολύ.

πηγή:stereanews.gr

επικοινωνία:periskepsis@gmail.com

Ανιχνεύεται το σιρόπι στο μέλι;

Δεν υπάρχει κανένα σιρόπι εμπορίου που όταν δοθεί κοντά στην ανθοφορία και το τρύγο δεν θα βρεθεί στο μέλι. Η ανίχνευση της νοθείας γίνεται πια από την ανίχνευση των ξένων ενζύμων (β-Fructofuranosidease; ß-/γ-Amylase) που χρησιμοποιούνται για την ιμβερτοποίηση των αμύλων είτε αυτά προέρχονται από καλαμπόκι ή τεύτλα.

Οι μέλισσες φτιάχνουν άριστο προϊόν. Εάν δεν έχετε τροφοδοτήσει κοντά στο τρύγο (1-3 μήνες προηγούμενα), εάν δεν έχετε χρησιμοποιήσει αντιβιοτικά,  εάν όταν εφαρμόζετε  φάρμακα εναντίον της βαρρόα  ακολουθείτε πιστά τις οδηγίες της παρασκευάστριας εταιρείας και δεν χρησιμοποιείτε  δικές σας συνταγές και πατέντες, εάν δεν ζεστάνατε υπερβολικά το μέλι, δεν το έχετε ρευστοποιήσει στο ήλιο ή το καλοριφέρ, εάν το προϊόν είναι δικό σας και γνωρίζετε από πού οι μέλισσες το συνέλλεξαν (θυμάρια, πεύκα, καστανιές, ρείκια κλπ), τότε δεν χρειάζεται καμιά ανάλυση, το προϊόν σας είναι άριστο και ανταποκρίνεται στις αγορανομικές προδιαγραφές. Γι’ αυτό φρόντισαν οι μέλισσες . Εάν τώρα για οποιονδήποτε λόγω υποψιάζεστε ότι το μέλι έχει επηρεαστεί από κάποια παρέμβαση δικιά σας τότε ζητείστε να αναλυθεί για το συγκεκριμένο πρόβλημα

http://beelab.agro.auth.gr

επικοινωνία:periskepsis@gmail.com

επισκεφθείτε την ομάδα μας στο facebook